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怎么吃才是健康的呢?
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5月13日,国家卫计委正式发布《中国居民膳食指南(2016)》,在这本最权威的“教你怎么吃”手册中,“盐”的推荐值,从上一版的“6克”变为了“<6克”。

然后,“重口味”的四川人就很自然地,超标了……

专题|我是四川人,我为自己“带盐”……不能超过6克! 随意点同城惠(乐福利)

6克是个啥子概念呢?

就是相当于一个啤酒瓶盖大小的分量。

话说我们家炒一道菜都不止放这点盐……


专题|我是四川人,我为自己“带盐”……不能超过6克! 随意点同城惠(乐福利)

6克”变为“<6克”,身在四川的我们表示一脸无(meng)奈(bi),这可怎么活!?

如果——

卖火锅的

 

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卖干锅的

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卖串串的

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卖烧烤的

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卖冒菜的

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没有把盐给你放够,

恐怕你拒绝买单的心都有了……


如果你说我尽量不出去吃,

在家吃家常菜就好了呀,

我只能说……

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你还是太小瞧四川人在吃上面花的功夫了!在以调料比食物还多所著称的川菜中,除了盐,我们还有豆瓣、酱油、蚝油、香辣酱、鸡精、味精、香肠腊肉、咸菜……这些里面的盐还更多!!!


 

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所以,想要每天吃盐不超过6克,真是太难啦!!!

看到这些好吃的,小青又饿了,泡一碗泡面去……

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你们爱吃的话梅、九制陈皮、饼干、爆米花、方便面……

这些里面也有盐!


一顿串串=1天盐摄取量

一顿冒菜=1天盐摄取量

一顿火锅=1天盐摄取量

一碗泡面>1天盐摄取量

二两话梅 = 3天盐摄取量

……

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看得见的看不见的全是盐(泪)!


根据四川省卫生和计划生育委员会发布的《2014年四川省人群健康状况及重点疾病报告》,2013年我省18岁以上居民家庭,人均每日食盐摄入量为9.1克,且摄入过多比例为69%

 

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四川人,咱们吃盐已经大大超标啦!

这个问题千万不可小视,因为盐吃多了的话……

专家说

成都市第三人民医院营养科专家余婉婷表示,过多盐摄入超标导致高血压肾脏负担心血管疾病隐患,还会导致钙的流失

 

那么,咋个才能吃得爽,又降低每日食盐摄入量呢?

教大家几招——

 

1、做菜时,加少量醋

这样就能突出盐的味道,从而减低盐的食用量。

 

2、建议每餐做一份不加盐的菜

吃了有盐的食物,再吃没有盐的食物,这时,就能吃下无盐食物了,而且也能将每日食盐摄入量减下来。

 

3、建议不放或少放味精

味精能抑制盐的味道,放了味精后,盐就可能放多,建议不放或少放味精。 

 

4、在烹调时多使用柠檬汁、香料等办法代替盐

 

5、尝试柠檬、香芹、洋葱、香菇等有特殊香味的食物做搭配


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这么强大的技能你get了吗?

 

除了盐摄入量,怎么吃才是健康的呢?

《中国居民膳食指南(2016)》有6条核心推荐:

 

食物多样,谷类为主;

吃动平衡,健康体重;

多吃蔬果、奶类、大豆;

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

少盐少油,控糖限酒;

杜绝浪费,兴新食尚。

 

新版“膳食宝塔”结构图

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膳食小贴士
1

每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

2

平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

3

吃鸡蛋不弃蛋黄。

4

少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。

5

控制添加糖的摄入量,每日按摄入不超过50克,最好控制在25克以下。

6

每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。

7

提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。

8

儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

9

每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上,主动身体活动最好每天6000步。

10

减少久坐时间,每小时起来动一动。

 

不说了,

要赶紧把这篇文章分享给关心的TA!


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资料来源:华西都市报、四川日报

 

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